Nos menus ont été élaborés avec soin pour vous.
Nous travaillons uniquement à partir de produits bruts et frais, que nous sélectionnons avec soin parmi notre réseau de fournisseurs et producteurs.
Menu déjeuner à 12,50€
Menu servi le midi des jours ouvrables du mardi au vendredi
5 formules au choix parmi
1
- Petite salade vietnamienne
batavia, germes de soja, carottes, tomate, pâté de porc, cacahuète concassée, sauce nuoc mam
- Boeuf chop suey
aux légumes variés
- Riz nature ou cantonais
2
- Petite salade vietnamienne
batavia, germes de soja, carottes, tomate, pâté de porc, cacahuète concassée, sauce nuoc mam
- Porc au caramel ou 4 nems au porc
- Riz nature ou cantonais
3
- Petite salade vietnamienne
batavia, germes de soja, carottes, tomate, pâté de porc, cacahuète concassée, sauce nuoc mam
- Poulet aux champignons noirs ou 5 brochettes de poulet
- Riz nature ou cantonais
4
- Petite salade de crudités
- 2 samoussas végétariens
- Riz nature ou légumes chop suey
5
- Bo Bun
- Vermicelle de riz au bœuf à la citronnelle et au nem (coupé)
plat chaud-froid
Dessert OU café / thé au choix OU 1 verre de vin
- Litchees au sirop
- 2 boules de glace : vanille / chocolat / fraise / café / citron, etc.
-Assiette de confiserie : nougats mous et durs, gingembre confit, kumquat
Menu à 14,90€
Une entrée au choix - Un plat au choix - Un dessert au choix
Une entrée au choix parmi
- Soupe chinoise
Nouille, poulet, crabe
- Soupe au vermicelle transparent
Poulet
- Salade vietnamienne
batavia, carottes, germes de soja, tomate, pâté vietnamien au porc, cacahuète
- Nems (4 pcs)
- Beignets de crevette (4 pcs)
Dessert ou café/thé au choix
- Litchees au sirop
- Assortiment de de confiserie
Nougats vietnamiens / kumquat / gingembre
- Perle Coco (1pc)
- 2 boules de glace
- Beignet à l'ananas ou à la pomme
Flambé au rhum + 0.80€
Un plat au choix
accompagné de riz cantonais ou nature- Poulet au curry
- Poulet à l'ananas
- Porc au caramel
- Champignons noirs
Menu à 18,50€
Deux entrées au choix - Un plat au choix - Un dessert au choix
ou
Une entrée au choix - Un plat au choix - Un dessert au choix - boisson
(thé, soda, 1/4 vin, 50cm eau minérale)
Deux entrées au choix parmi
- Soupe au crabe et asperge
- Soupe pékinoise épicée
vinaigrée et pimentée, poulet, p. de bambou, champ. noir,..
- Samoussas au curry (2 pcs)
- Soupe chinoise
Nouille, poulet, crabe
- Soupe au vermicelle transparent
Poulet
- Salade vietnamienne
batavia, carottes, germes de soja, tomate, pâté vietnamien au porc, cacahuète
- Nems (4 pcs)
- Beignets de crevette (4 pcs)
Dessert ou café/thé au choix
- Litchees au sirop
- Assortiment de de confiserie
Nougats vietnamiens / kumquat / gingembre
- Perle Coco (1pc)
- 2 boules de glace
- Beignet à l'ananas ou à la pomme
Flambé au rhum + 0.80€
Un plat au choix
accompagné de riz cantonais ou nature- Poulet au curry ou à l'ananas
- Porc au caramel ou aux champignons noirs
- Boeuf au curry ou à l'ananas
- Canard chop-suey
aux légumes variés
- Canard aux champignons noirs
3 euros pour tout changement de dessert - Aucune autre modification ne peut être apportée aux menus. Merci de votre compréhension
Menu à 20,90€
Une entrée au choix - Un plat au choix - Un dessert au choix
Deux entrées au choix parmi
- Soupe « Le Royal »
aux fruits de mer
- Soupe épicée aux crevettes
- Salade aux crevettes
- Hors d’œuvre " Le Royal "
2 Rouleaux impériaux thaïs, 2 nems, 2 beignets de crevette)
Dessert ou café/thé au choix
Un plat au choix
accompagné de riz cantonais ou nature- Canard aux cinq épices
- Porc rôti à la mode cantonaise
Chaxiu
- Bonheur familial
crevettes, noix de St. Jacques, seiche à la sauce thaïlandaise épicée
Menu à 26,50€
Deux entrées au choix - Un plat au choix - Un dessert au choix
Deux entrées au choix parmi
- Soupe aux raviolis aux crevettes
- Salade royale aux fruits de mer
- Assiette thaïlandaise
2 rouleaux impériaux thaï, Saucisse thaïe à la citronnelle, 2 friands frits aux crevettes
- Assortiment de 10 vapeurs
- Hors d'oeuvre "le Royal"
2 rouleaux impériaux thaï, 2 nems, 2 beignets de crevette
Dessert ou café/thé au choix
Un plat au choix
accompagné de riz cantonais ou nature- Canard aux champignons parfumés
et pousses de bambou
- Bonheur familial
crevettes, noix de St. Jacques, seiche à la sauce thaïlandaise épicée
Les formules Vapeur à 16,50€
Formule A
1 - 2 paniers à choisir parmi les vapeurs de V1 à V10
Voir les bouchées
2 - Assiette de fritures OU Banh Bao
brioche à la viande
3 - Dessert OU café OU Thé
- Brioche à la crème de taro
- Perle coco
- Gâteau de tapioca
- Beignets à l'ananas, à la banane ou à la pomme
- 2 boules de glace
Le saviez-vous ?
Dans les restaurants dim sum, vous aurez sûrement remarqué que les clients tapent trois doigts sur la table pour remercier la personne qui leur sert du thé.
Ce rituel remonte à un empereur de la dynastie Qing (1644-1911) qui aimait se faire passer pour un simple citoyen lors de ses expéditions.
Un jour, alors qu'il fréquentait un salon de thé avec ses serviteurs, il prit l'initiative de leur verser du thé.
Ses serviteurs auraient voulu se prosterner pour exprimer leur gratitude devant un tel honneur, mais en agissant ainsi, ils auraient trahi l'identité de leur maitre.
Ils décidèrent alors de taper trois doigts sur la table, le premier doigt représentant la tête courbée et les deux autres les bras inclinés.
Formule B
1 - Assortiment de 10 bouchées vapeur
Voir les bouchées
2 - Riz nature OU riz cantonais
3 - Dessert OU café OU Thé
- Brioche à la crème de taro
- Perle coco
- Gâteau de tapioca
- Beignets à l'ananas, à la banane ou à la pomme
- 2 boules de glace
